關鍵字:睪丸烹飪節, 塞爾維亞
國際中心／綜合報導
廚師們聚集在塞爾維亞的偏遠山村，一雙雙眼睛直盯著爐子裡咕嚕嚕打轉的幾顆東西瞧，那些全是睪丸，包括牛睪、豬睪、袋鼠睪、駱駝睪，只差沒有人睪。這是當地的「睪丸烹飪節」，創辦人希望大家能夠欣賞動物睪丸的美味及營養價值。
▼尚未烹調過的睪丸。(圖／取自網路)
2005年，塞國廚師艾洛維克(LJUBOMIR EROVIC)首度舉辦「世界睪丸烹飪大賽」，要求參賽者以在當地被稱為「白色腎臟」的睪丸作為主要食材，調理出睪丸披薩、睪丸沙嗲串、香草白醬睪丸等料理。
「睪丸烹飪節」在每年秋季舉行，來自世界各地的遊客在此大口喝啤酒、大口咬睪丸。艾洛維克說，睪丸含有豐富的睪固酮，可以提升男人的性慾，「我們要將這個睪丸打造成塞爾維亞的品牌，就像人們說到乳酪就想到瑞士，說到威士忌就想到蘇格蘭一樣。」
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