早餐少、速食多！ 5成小學生恐影響生長

標題:早餐少、速食多！　5成小學生恐影響生長

生活中心／綜合報導

根據一項針對國小學童的飲食調查發現，高達5成以上的小朋友營養攝取不均衡，加上父母認知不足，醫師表示，將會導致小孩子在生長期發展不佳，甚至影響智力發展。

又是漢堡又是炸雞，高油、高熱量的食物小朋友最愛，但是這些食物吃太多，小心營養不均衡。國內一份針對國小學童的飲食調查就發現，有高達5成的學生都有這樣的問題。

家醫科醫師何一成表示，早餐不吃這當然就不均衡，早餐雖然有吃，但他的組成非常單調，另外速食吃的太多都會造成不均衡。

醫師指出，6至12歲是兒童發育的黃金6年關鍵期，小朋友的營養攝取非常重要，甚至會影響到智力、視力、生長力以及免疫力發展，營養素的正確攝取很重要。

家醫科醫師何一成強調，包括各種肉類等的蛋白質，還有各種類型的油脂，除了飽和脂肪之外，還有一些魚油、植物油，蔬菜水果裡面的維他命C，還有胡蘿蔔素，每一天要攝取20種以上的食物，這樣營養供給才會充分。

很多小朋友不愛吃青菜，或是有偏食問題，醫師也教家長一點小秘訣，除了適度補充保健食品外，還是要從飲食著手，在讓小朋友吃
他最喜歡吃的食物之前，先讓他吃不喜歡的青菜或是肉類，營養均衡，才能長得頭好壯壯。(新聞來源：東森新聞記者郭碧純、彭瑞發)

來源:http://www.nownews.com/2008/10/09/91-2347492.htm