二菜一湯？ 台南監獄否認伙食差

標題:二菜一湯？　台南監獄否認伙食差

地方中心／台南報導

台南監獄被雜誌報導受刑人每餐只吃二菜一湯，營養不足，台南監獄今日否認，表示天天的菜色不同，有時確實有二菜一湯的情形，但是份量內容都不差，並沒有虧待受刑人，且過年時還加到四菜一湯，連圍爐與火鍋都有。

台南監獄今(16)日中午的菜色有豬腳、香腸、開陽白菜還有貢丸湯，總共是三菜一湯，伙食還不差。不過，前天中午卻只有炒麵、雞腿和湯，而這樣的二菜一湯被爆料是虧待受刑人，造成受刑人營養不足。

監獄方面認為，雖然有時只有二道菜，但絕對夠吃。台南監獄典獄長方子傑解釋，「受刑人有一個伙食委員會，我們每禮拜會把下個禮拜的所有菜單開出來，伙食委員會一起去看，同學們對伙食有意見的話，他們會表示意見。」

獄方認為，二菜一湯時，提供的菜色份量較多，品質也較高級，用的錢和三菜一湯一樣，並沒有挪用掉受刑人的菜錢。

至於過年除夕夜，台南監獄應景的菜色還有香菇雞腿、紅燒吳郭魚、炒長年菜、黃金玉米，還有一道圍爐火鍋，總共四菜一湯，雖然比不上外面的團圓菜色豐富，但是對受刑人來說，營養絕對夠。(新聞來源：東森新聞記者黃琮群、力乃青)

來源:http://www.nownews.com/2009/01/16/91-2396044.htm