Pages

Pages - Menu

2014年1月9日 星期四

皇帝菜挖到寶! 高雄30年小吃店雜菜湯遠近聞名


標題:皇帝菜挖到寶! 高雄30年小吃店雜菜湯遠近聞名

記者董懿嫺、楊祐彰/高雄報導

北京商場的美食街出現一群搶吃剩菜的食客,在高雄也有一家30年的小吃店,專門收集大飯店的宴客剩菜,經過一番料理成了風味特殊的雜菜湯,雖然是剩菜,卻因為在裏面常常能意外挖到高級食材,讓雜菜湯遠近馳名,就連網路上都有人熱烈的討論。

滿滿一碗雜菜湯,菜色到底有多豐富,帶您一塊來瞧瞧!

魷魚、雞睪丸、紅燒肉、雞肉、蔬菜、海鮮通通有,小小一碗雜菜湯,果然包羅萬象。

老闆何明福:有時候會吃到一些奇奇怪怪特殊的東西啊!
記者:比方說呢?
何明福:鮑魚、大閘蟹、螃蟹那種的。

就因為常會有令人意外的驚喜,因此在網路上被網友熱烈討論,還說吃雜菜湯有挖寶的感覺,這是因為鍋裡的材料,全是餐廳的剩菜。

何明福表示,「直接從餐廳裡收來的,都用公筷母匙,保持乾淨,回來時又高溫再殺菌,沒有什麼衛生環境問題啦!」

聽起來好像很環保,死忠的饕客可是一點都不介意,還有人天天來報到。一名顧客表示,「喜歡,好像有發酵過的感覺,很特別的感覺啊!」也有顧客說,「皇帝菜啊!皇帝菜就是雜菜,好吃啊!」

看來只要料理夠美味,不管過程如何,就能抓住顧客的胃。


來源:http://www.nownews.com/2006/11/02/91-2011160.htm

沒有留言:

張貼留言