網路追追追／降尿酸治胃病 青木瓜泡茶眞神奇？

標題:網路追追追／降尿酸治胃病　青木瓜泡茶眞神奇？

追追追小組／調查報導

一般說到青木瓜的功效，除了廣告常提到的豐胸作用，你還想到什麼呢？網路上盛傳一個說法，指出飲用青木瓜切丁加入茶葉煮泡的茶，有「治療尿酸」的效果；而把青木瓜挖空當成茶壺泡茶喝，也可使多年胃病不藥而癒，這個青木瓜泡茶偏方，真的這麼神奇嗎？

看原信：青木瓜泡茶－「痛風」再見了？

尿酸過高＝痛風？
原信指出青木瓜泡茶，有很好的「治尿酸」效果，還打著「『痛風』再見了」的標題在網路上廣泛流傳，在探討這種簡單的方式是否有效前，讓我們先來釐清尿酸與痛風之間的關係。

根據中華民國痛風之友協會「認識痛風」一文表示，「痛風」就是人體內尿酸新陳代謝異常，使得尿酸在血液中濃度過高，進而形成尿酸鹽結晶，沈澱在身體各部位所引起的急性關節炎。但尿酸過高就會引起痛風嗎？其實在追追追之前的報告中即有解答，宏恩醫院痛風科暨中華民國痛風協會首席顧問陳峙仰醫師表示，尿酸濃度超過正常國際標準值7.0時，就會變成「高尿酸血症」，其中約有十分之一的人會轉變成痛風。

參見：
中華民國痛風之友協會「認識痛風」
網路追追追／架恐怖！　尿酸「拔」到背上來？

簡單來說，尿酸過高會引發高尿酸血症，甚至轉變為痛風，也因此，《常春月刊》「偏方解密－青木瓜泡茶 可以降尿酸？」一文指出，降尿酸為痛風患者的長期目標，是進一步控制痛風發作直接的指標。以下我們就來看看，原信說的青木瓜泡茶，是否真的有降尿酸的作用。

參見：
《常春月刊》「偏方解密-青木瓜泡茶 可以降尿酸？」

青木瓜消腫+茶葉利尿　有助尿酸排除？
原信開頭指出，青木瓜切丁泡茶為「中國藥學院賴教授」改良的新方式。追追追小組查出，這位教授即為中國醫藥大學學士後中醫學系的賴東淵副教授，與熱心網友「破雷萬鈞」提供的線索相同。

進一步與賴東淵教授求證後，他表示，由於曾有尿酸過高的患者，因服用中藥加上飲用青木瓜泡茶而改善症狀，使他好奇：究竟是中藥發揮療效，或是青木瓜泡茶產生作用？便與任職於中興大學食品營養科的友人一起討論；兩人討論後，認為木瓜中所含的木瓜酵素，符合醫學上認為酵素具有的消腫功效，加上茶葉有利尿作用，因此理論上來看，兩者加在一起應有助於尿酸排除，進而降低痛風發作頻率。

事後，賴東淵思考，過去他建議有尿酸過高問題的朋友，使用「青木瓜挖空內籽、再放入茶葉加入熱水沖泡飲用」的方法時，發現有些人效果並不是那麼好，或許正因滾燙的熱水破壞了酵素活性；因此為了增加並加速酵素溶解率，他改建議朋友們以切丁、切片方式煮泡，結果發現效用似乎更好。

而對於原信表示飲用青木瓜泡茶對「治療尿酸」有極佳效果的說法，台北市立聯合醫院仁愛院區過敏免疫風濕科主治醫師蔡明翰表示，雖然在門診中聽過許多患者提及此療法的功效，但以西醫觀點看，目前尚未有學術研究證實青木瓜含有降低尿酸的成份。

話雖如此，蔡明翰醫師從另一角度分析指出，由於酸性體質、尿酸過高者容易因血液中含尿酸濃度高，導致尿酸形成並堆積在體內，而多吃蔬果則有中和作用，因此可慢慢將酸性體質調向鹼性；此外，若是本身有飲用青木瓜泡茶的人，通常也較有養生觀念，飲食習慣會趨於清淡；所以上述兩個方向來看，應該是使用此偏方者，較不易發生尿酸過高問題的原因。

↓海鮮含有較高量普林蛋白，即使是蜆精，也建議痛風患者少吃。


除了降低尿酸，原信標題還標榜「青木瓜泡茶」能讓「痛風再見了」，這起網路偏方是否真能治好痛風呢？

蔡明翰醫師認為，從原信敘述推論，若青木瓜泡茶有很好的控制尿酸效果，對於進一步抑制痛風發作，應該也有幫助；而青木瓜泡茶雖然對身體無害，但畢竟屬於食療偏方，建議當成養生茶飲搭配，而非用來取代醫學治療，目前醫學上主要以藥物控制治療痛風，另外也建議民眾少喝酒、少吃海鮮與動物內臟等高普林含量的食物，並且多攝取蔬果營養。

不藥而癒　青木瓜能治胃病？
除了宣稱「降低尿酸治痛風」，原信也指出台南一位村長飲用青木瓜泡茶，一個月後竟使得多年胃病不藥而癒的例子。對此，追追追小組與劉結慶村長辦公室聯繫；熱心的村長太太告訴我們，劉村長曾患12指腸潰瘍，長年有胃病困擾，後來聽聞其姊夫飲用青木瓜泡茶，確實對於改善尿酸過高問題產生幫助，加上傳統觀念認為青木瓜也有健胃功效，因此劉村長便以青木瓜當成茶壺，挖空內籽、放入茶葉沖泡方式來喝茶，胃痛問題也確實獲得改善。

此外，劉太太表示，由於劉村長本身已有泡茶習慣，除了多年來將青木瓜泡茶當成茶水飲用外，也有至醫院檢查，並非完全依賴此方法治療胃痛毛病，所以更精確來說，青木瓜泡茶是屬於劉村長的日常養生方式。

對於前面提及傳統觀念認為青木瓜能健胃的說法，我們也找到一些現代資料作佐證。農委會「木瓜主題館」網站資料中，顯示木瓜有清理腸胃、減少胃腸病發生的作用；聯合新聞網「青木瓜／豬腳同燉 有助泌乳 未必豐胸」一文裡，台北醫學大學附設醫院營養師李青蓉也表示，從營養學角度來看青木瓜富的白色乳汁，含有膠質與纖維質，膳食纖維有助健胃整腸，而青木瓜本身含有的纖維也有助排便，對胃腸吸收有所幫助。

參見：
農委會「木瓜主題館」
聯合新聞網「青木瓜／豬腳同燉 有助泌乳 未必豐胸」 2009-09-16

不過，對於青木瓜泡茶治胃病的說法，賴東淵教授則認為，若本身有胃病問題或慢性胃炎患者，應減少咖啡因的攝取。他進一步說明，因為茶葉浸泡過久會釋放苦味質，入口時會感到苦澀，而苦味質的釋放會刺激胃酸的分泌，使胃酸分泌過多，進而刺激胃壁，其實對於胃部應為負面作用。

綜合以上調查，青木瓜含有木瓜酵素具消腫功效，而茶葉有利尿作用，兩者結合應有助尿酸排泄，然而目前尚未有研究證實青木瓜含有降尿酸成份；至於治療胃病部份，雖有報導表示青木瓜有健胃作用，然而賴東淵教授認為有胃炎問題者，應減少咖啡因刺激。

最後，雖然醫師與學者普遍認為青木瓜泡茶對於身體無害，但套句劉太太的說法：這種傳統的「土方法」可當作日常保健的養生方式搭配，但疾病還是要去醫生，不能僅依賴這種方式。

相關連結：
NOWnews　喝蜆精固肝　男子痛風發作　醫師：患者忌食高普林蛋白　2007-01-07
NOWnews　艾草絲瓜燉湯治痛風？ 中醫：沒根據　008-07-07

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偵探筆記／發揚光大

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來源:http://www.nownews.com/2010/04/28/10846-2596731.htm